バインミー作ってみました。

ベトナムのサンドイッチのバインミーはなかなか食べる機会がないので自分で作ってみようと思い、蒸し鶏のバインミーを作りました。
本場では、レバーペーストなどを使って作るみたいですが、今回はほぼお家にある材料で作りました。
蒸し鶏、なます（にんじん・だいこん) を作って、野菜、パクチー、ソースはスイートチリソースとマヨネーズを混ぜ少しナンプラーを入れてみました。

パリッとしたフランスパンとシャキシャキした野菜と、やわらかい蒸し鶏でとても美味しかったです。
でも、ソフトフランスパンじゃなく普通のフランスパンを使って作ったので、アゴがとても疲れました　笑笑

蒸し鶏は作る時に少し塩分控えめにしたのですが、しっかりした味が付いている方がもっと美味しく出来たかな。

後日、バインミーのお弁当も作ってみました。
暖かい日にはバインミーのお弁当を持って、お外でゆっくりピクニックなんかして楽しみたいです。
みなさまもぜひ作ってみてくださいね♪